ガジュツ
| 学名 | Curcuma zedoaria：ウコン属：ショウガ科 |
| 英名 | ZEDOARY（ゼドアリー） |
| 和名 | ガジュツ（莪朮）、紫ウコン、夏ウコン |
Introduction
ガジュツ（莪朮）とは、ショウガ科ウコン属に属する多年生草本です。その根茎を使用します。ガジュツ（莪朮）は初夏(６〜７月頃)に花をつけるため「夏ウコン」、また、包葉の色や根茎の切り口が紫色であることから「紫ウコン」とも呼ばれています。
ガジュツの歴史
１０００年以上も前の中国宋の時代に出版された薬草解説書『開宝本草』（973〜974年）の中で、ガジュツ（莪朮）は「蓬莪茂（ほうがしょく）」という原名で収録されています。
「心腹痛，中悪，しゅこ，鬼気，霍乱，冷気で酸水を吐くものを主治する。解毒，飲食物の不消化には研（けず）って酒で服す。また婦人の血気、結積，男子の奔豚を療ず」薬とされています。
『日華子本草』（唐代）のなかでは、ガジュツ（莪朮）のことを「南部地方の薑黄（きょうおう）の根である。そのなかで海南に生ずるものを蓬莪茂と名づける。一切の気を治し，胃を開き、食物を消化し，月経を通じ，汚血を消し，撲捐痛（ぼくえんつう）及び内損の悪血を止める」と解説しています。
ガジュツの歴史